一部剧每年拍一季，到了第十季且大有继续拍下去的可能，这并非一件容易的事。尤其当它只使用简单的模式，季季的评分又都在9.0之上，这种成就显得更加不可思议。《孤独的美食家》证明了日式美食剧的市场，不仅持续用精心制作捍定自身的地位，而且启发一堆美食剧的诞生。
比起《想做饭的女人和想吃饭的女人》，《晚酌的流派》可说更得《孤独的美食家》真传。它使用的模式与《孤独的美食家》类似，即一位房产女中介在工作完毕在家伴着啤酒独享美食的故事。连设定都为了与后者产生对比：女对男，独酌与堂食，固定的房产中介与流动的商品定制。
如果说《孤独的美食家》的魅力在于“探店”，即一种带有冒险兴致寻觅美食，并品尝现成美食的举动，那么《晚酌的流派》则聚焦在“自饮自食”的乐趣，为享受夜晚晚酌到超市购买特惠食物，并亲自下厨准备下酒菜。这么看来，《晚酌的流派》离观众更近，因为下馆子不是常有之事。
《晚酌的流派》虽然将焦点放在饮酒上，但女主每日品味的酒都是单一的啤酒。这是这部剧的一个问题，标题既然叫“晚酌”，是不是每日都更新不同的酒更好呢？像现在这样，实在应该叫做“下酒菜的流派”吧，因为每天为饮酒准备的菜品才是剧集表现的重点，包括烹饪方式和享受方式。
日本演员也是有剧抛脸的，没想到女主是《杀死比尔》的日本杀手。
日本也是一个奇怪的地方，高压力国家、自杀率也很高，但是能经常产出类似《深夜食堂》这种解压影视剧。
看完全剧后，给我印象最深的不是看起来极有食欲却总能被观众挑出毛病的吃播，也不是美幸始终六点钟准时下班的坚持，而是她始终能保持的一种特殊状态——在工作的时候绝不三心二意时刻按时完成任务，在生活中能够为自己的特殊爱好买单，既享受放纵带来的乐趣，又能拾起自律带来的自由。这种状态难得且珍贵。
观剧其实也和做饭、喝酒、工作差不多。没有完美的剧，没有完美的饭，没有完美的酒，也没有完美的工作。但这些事情之所以迷人，也恰恰在于，我们总需要在享受其中甜蜜的部分的同时，学会如何去应对和处理其中泛善可陈的部分。后者在汉语中有一个很好的对应词汇——庸常。平庸，而又寻常。
其实，如果你愿意面对生活的真实面，就会发现，庸常一直是生活的常态。就像绝大部分的工作，一个周、一个月，甚至一年才有那么几个高光时刻，剩下的都是普普通通的忙碌时间。但这并不代表庸常就没有意义。恰恰相反，正是每一个被坚守住的平庸、不被放弃的日常忙碌，才让那些高光得以闪耀，也让它们更显珍贵。也正是这许许多多的庸常，让每一次的晚酌仪式更显得神圣而不可侵犯。这是美幸的自留地，也是每一个愿意坚守庸常并要为此庆祝的人的诺亚方舟，是当一切都糟糕透顶时可以从中汲取力量的重要仪式。所以我说，作派不可轻言，也不可轻弃。
每一部电影或电视剧，每一个人，都是独一无二的。也正是这种独一无二让他们变得挑剔。正如人会挑剔地选择自己的朋友一样，每部剧在被生产出来之后都天然地拥有了自己的气质。好剧、坏剧，普通的、优秀的，天才的、大众的，各种各样的气质也在无形中筛选着适合它的观众。就像青春剧让年轻人更有代入感，年代剧让老年人更共情一样，这是一个互相挑剔、互相筛选的过程。没有完美的电视剧，但每一部剧都配拥有属于它的观众。
对这部剧来说，美食爱好者看到了吃播，健身爱好者看到了自律，工作狂们看到了专注与干练，啤酒爱好者看到了对酒的崇高敬意，甚至摸鱼的人也能够从中得到24分钟的就餐陪伴。每个人有每个人的观影需求，大家各取所需。
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