目录:
第一章食话食说
第一节 《皇帝内经》大话食养经／004
五色应五脏，把病“吃”好／004
药食一家，吃饭好比吃“中药” ／006
食之有道，吃吃喝喝要讲“理” ／008
病从口入，养生先把住自己的嘴／014
第二节人之三宝：精、气、神／019
养“精”蓄锐，补养身之本／019
人活一口气，养生就是要养气／028
失神者死，养生需补血安神／033
第三节病从气中来，食养“扶正气” ／039
百病生于气，邪不压正／039
食养脏气，营卫身体健康／040
上火，饮食调节就可以“泻火” ／043
气不顺，就吃萝卜山楂玫瑰花／046
第二章字里藏食
第一节说文解字话“健康” ／052
养生，从“健康”一词说起／052
四惑之首，养生需要谨避“酒” ／054
第二节饮食有节说“饥饿” ／056
欲得身体安，需带三分饥和寒／057
饮食倍伤肠胃，饮食扼守“五戒四不” ／058
第三节挑肥拣瘦话“糠粱” ／060
字斟句酌细说“糟糠”与“膏梁” ／060
为什么吃的是白米饭却长成“黄脸婆” ／063
食养，喂养自己需要粗细搭配／065
谨防越吃越糊涂，膏梁厚味宜节制／066
第四节细嚼慢咽讲“消化” ／069
量变到质变，细细品味说“消化” ／069
冷饮凉食，先冰牙齿再冰脾胃／070
食不欲急，吃得快是肥胖的通病／073
第五节缺津少液论“干渴” ／077
说干话渴： “静心”也可以解渴／077
择食而吃，益津解渴各显神通／082
第三章五食补益
第一节五谷为养：安谷昌绝谷亡／090
漫话“神农尝百草”而得五谷／090
小米，吃“种子”之食旺盛生命／093
吃五谷杂粮饭，喝五谷杂粮酒／095
第二节五畜为益：畜肉养生之道／098
被骂的猪为何成六畜之首／098
温中壮阳大话羊肉／100
益五脏、健脾胃、活血脉之漫话鸡／102
“肉中骄子”漫话牛肉／105
温肾助阳之话说狗肉／107
五畜为益，食之有忌／109
五畜为益，食之有序／110
第三节五果为助：生津益气之食／113
一日吃三枣，终生不显老／113
桃养人，杏伤人，李子树下埋死人／116
“干果之王”话板栗／118
莫道瓜子小，粒粒都是宝／122
第四节五菜为充：三分治七分养／125
糠菜半年粮之漫话蔬菜／125
莫拿水果顶替蔬菜／127
……
第四章五味食养
第五章五脏食疗
第六章因人而食
第七章趣说美食
内容提要
《黄帝内经中的食疗养生》依托《黄帝内经》中的食疗养生原则及理论，结合现代医学、营养学、养生学理论。将食物性味、食物功效、饮食宜忌及常见病食疗方剂、本草养生等，进行了精辟详细的阐述。《黄帝内经中的食疗养生》内容严谨、通俗易懂、图文并茂，可谓“一看就懂，一用就灵”的健康宝典。
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